Mijn winkelwagen
Uw winkelwagentje is leeg.
Specialty koffie
Specialty koffie bij De Notenkoerier
Als u op zoek bent naar hoogwaardige specialty koffie, dan is De Notenkoerier de perfecte plek om te shoppen. Bij De Notenkoerier vindt u een uitgebreide selectie van de beste koffiebonen uit verschillende landen over de hele wereld.
Onze specialty koffiebonen zijn zorgvuldig geselecteerd op basis van hun kwaliteit en smaakprofiel. We bieden verschillende soorten koffie aan, waaronder Single Origin koffie, Melanges en Decaf koffie. Elke koffieboon heeft zijn eigen unieke smaak en aroma, zodat je altijd iets nieuws kunt proberen. Bent u er nog niet over uit welke koffie u wilt bestellen? Probeert u dan ons proefpakket en ontdek de wereld van de specialty koffie.
Onze koffiebonen worden vers gebrand in onze eigen lokale koffiebranderij, waardoor de smaak en aroma optimaal behouden blijven. Wij zorgen ervoor dat onze koffiebonen op de juiste manier worden opgeslagen en verpakt, zodat ze in perfecte staat bij u aankomen.
Naast specialty koffie verkopen we ook andere heerlijke producten, zoals noten, zaden en gedroogd fruit. Deze producten kunt u perfect combineren met onze koffie voor een heerlijke smaakervaring.
Bij De Notenkoerier kunt u eenvoudig online specialty koffie bestellen en thuis laten bezorgen. Wij zorgen ervoor dat uw bestelling snel en veilig wordt geleverd, zodat u snel kunt genieten van een heerlijke kop koffie. Voor 15:00 besteld, is zelfde dag al verzonden!
Lokale koffiebranderij
Wij zijn trots om onze specialty koffie te introduceren, gebrand door onze lokale koffiebranderij. Onze koffie wordt zorgvuldig geselecteerd uit de beste koffieplantages ter wereld en wordt met veel passie en vakmanschap gebrand tot een unieke smaaksensatie. De koffiebonen worden met veel zorg en toewijding gebrand in kleine batches, zodat de smaak en kwaliteit van de bonen behouden blijft.
Wij bieden verschillende soorten specialty koffie aan, elk met hun eigen kenmerkende smaakprofiel en unieke eigenschappen. Zo kunt u bij ons terecht voor een krachtige espresso, een romige cappuccino of een frisse filterkoffie.
Wij geloven in duurzaamheid en eerlijke handel, daarom werken wij alleen samen met koffieplantages die zich inzetten voor het behoud van het milieu en eerlijke arbeidsomstandigheden voor hun werknemers. Hierdoor kunnen wij onze klanten verzekeren dat onze specialty koffie niet alleen heerlijk is, maar ook op een verantwoorde manier geproduceerd is.
Bent u benieuwd naar onze specialty koffie, maar weet u niet welke te kiezen? Bestel dan ons proefpakket om te proeven en te genieten van de rijke smaken en aroma's van 't Zwarte Goud. Onze koffiebranderij is altijd op zoek naar nieuwe en unieke smaakcombinaties, dus houdt ons in de gaten voor nieuwe toevoegingen aan ons assortiment.
Wat is specialty koffie?
Specialty koffie is meer dan alleen een kopje koffie. Het is een ambachtelijke, hoogwaardige koffie die met zorg is geproduceerd en met passie is geroosterd om de beste smaak en kwaliteit te bieden. Maar wat maakt koffie precies "specialty"?
Specialty koffie wordt geteeld onder specifieke omstandigheden, waaronder de hoogte waarop de koffie wordt verbouwd, de bodemgesteldheid en het klimaat. Deze omstandigheden zorgen voor de unieke smaak en aroma's die specialty koffie zo bijzonder maken. Bovendien worden specialty koffiebonen met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste bonen te gebruiken voor het roosteren.
Een andere belangrijke factor is de manier waarop de koffiebonen worden geroosterd. Onze koffiebranders zijn gepassioneerde experts die de tijd nemen om elke batch koffiebonen nauwkeurig te roosteren om de optimale smaak en aroma's te bereiken. Elke stap in het proces wordt gecontroleerd om de beste kwaliteit en consistentie te garanderen.
Specialty koffie wordt beoordeeld op basis van de SCA (Specialty Coffee Association) beoordelingsschaal, waarbij koffies met een score van 80 of hoger worden beschouwd als "specialty". Deze beoordeling is gebaseerd op verschillende factoren, zoals de geur, smaak, balans en consistentie van de koffie.
Specialty koffie is een echte traktatie voor de zintuigen en een geweldige manier om de koffiecultuur te ontdekken en te waarderen.
Wat is washed en unwashed?
Washed en unwashed zijn verwerkingsmethoden die worden gebruikt bij het verwerken van specialty koffiebonen.
Washed verwerking is een methode waarbij de koffiebessen worden gewassen en ontdaan van hun vruchtvlees voordat ze worden gedroogd. Dit gebeurt meestal in een waterbad waarbij het vruchtvlees wordt verwijderd en de koffiebonen worden gescheiden van het pulp. Daarna worden de bonen gedroogd tot het gewenste vochtgehalte is bereikt. Deze methode zorgt voor een schone, heldere en zuivere smaak in de koffie, met veel helderheid en aciditeit.
Unwashed verwerking, ook wel bekend als natural of dry process, is een methode waarbij de koffiebessen niet worden gewassen voordat ze worden gedroogd. In plaats daarvan worden de bessen in de zon gedroogd met het vruchtvlees er nog aan. Hierdoor kan het vruchtvlees fermenteren en de smaak van de koffiebonen beïnvloeden. Deze methode zorgt voor een rijkere en complexere smaak in de koffie, met een vollere body en minder aciditeit.
Beide methoden hebben hun eigen unieke voordelen en kunnen een grote impact hebben op de uiteindelijke smaak van de koffie.
Wat is een SCA-score?
SCA-score staat voor Specialty Coffee Association-score en is een internationaal erkende methode om de kwaliteit van koffie te meten en te beoordelen. De score wordt toegekend door de Specialty Coffee Association (SCA), een organisatie die zich richt op het bevorderen van de kwaliteit van specialty koffie en de hele supply chain van koffie.
De SCA-score is gebaseerd op een evaluatie van verschillende aspecten van koffie, waaronder de smaak, het aroma, de zuurgraad, de body en de balans. De koffie wordt beoordeeld door een panel van professionele koffieproevers die getraind zijn volgens de SCA-methode en een gestandaardiseerde beoordelingsschaal gebruiken.
De SCA-score varieert van 0 tot 100, waarbij een score van 80 of hoger wordt beschouwd als specialty koffie van hoge kwaliteit. Koffies met scores tussen 80 en 85 punten worden beschouwd als uitstekend, terwijl koffies met scores boven de 90 punten als exceptioneel (premium koffie) worden beschouwd. De Notenkoerier heeft alleen specialty- en premium koffie in haar assortiment!
De SCA-score kan een belangrijk hulpmiddel zijn voor consumenten bij het kiezen van koffie. Een hogere score betekent dat de koffie van hoge kwaliteit is en dat de smaak, aroma en andere aspecten van de koffie goed in balans zijn. Als consument kunt u daarom vertrouwen op de SCA-score als een indicatie van de kwaliteit van de koffie die u bij ons koopt.
Bestel Specialty koffie
Bij De Notenkoerier bestelt u eenvoudig en snel specialty koffie online. Bestellingen die wij voor 15:00 ontvangen, heeft u de volgende dag al in huis. Wij leveren een groot assortiment thee, altijd van de beste kwaliteit.
- Ruim assortiment specialty koffie van hoge kwaliteit
- Vandaag bestellen voor 15:00 uur = vandaag verzonden
- De beste kwaliteit producten
Heeft u een andere vraag of wilt u meer weten? Neem dan contact met ons op, wij voorzien u graag van meer informatie.