Wist jij dat je dag beginnen met een ontbijt met bijvoorbeeld muesli of granola heel gezond (en lekker) is? Met een mix van havervlokken, noten en pitten bij je ontbijt begin je de dag met een echte powerboost.

Muesli versus granola

Muesli en granola bestaan beide uit een mix van granen, noten, pitten, zaden en/of gedroogd fruit en staat bekend als erg gezond. Granola is in principe hetzelfde als muesli alleen is de mix dan geroosterd en gezoet met natuurlijke suikers zoals honing. Veel mueslisoorten zijn toch ook gezoet waardoor het echte verschil van welke gezonder is erg klein is.

Een gezonde keuze

Door de mix van granen, noten, pitten en zaden is het een gezonde keuze. De havervlokken bevatten langzame koolhydraten en zitten boordevol vezels waardoor ze lang een verzadigd gevoel geven. Daarnaast bevatten ze veel eiwitten, gezonde vetten, mineralen zoals zink, magnesium en ijzer en vitamines (B, E, K). De noten, pitten en zaden bevatten ieder voor zich gezonde mineralen zoals magnesium en zink, gezonde vetten, eiwitten, vezels en vitaminen.

Gedroogd fruit

Vooral onder de mueslisoorten zijn veel mixen die gedroogd fruit bevatten. Vitamine C verdwijnt door het drogen uit het fruit maar er zitten nog genoeg voedingsstoffen in om het gezond te noemen. Gedroogd fruit is rijk aan vitamine B1 en B6, foliumzuur, ijzer, magnesium, koper en kalium. Daarbij zijn veel gedroogde vruchten rijk aan voedingsvezels. Houd er wel rekening mee dat het aantal calorieën per 100 gram aanzienlijk hoger is dan vers fruit. Zo bevat 100 gram verse abrikozen slechts 36 kcal terwijl 100 gram gedroogde abrikozen 246 kcal bevat.

Lekker combineren

Muesli en granola eet je lekker bij je ontbijt in een bakje (Griekse) yoghurt of kwark. Heb je een mix zonder gedroogd fruit? Voeg dan wat vers fruit toe zoals mango, frambozen of bessen. Of wat dacht je van een handje chocolade drops toevoegen? Je kunt je dag bijna niet lekkerder beginnen!

Zelf maken of kant-en-klaar kopen

Granola en muesli zijn makkelijk zelf te maken en er zijn dan ook talloze recepten te vinden. Toch zijn er ook heel veel gezonde kant-en-klare varianten te koop. In het assortiment van De Notenkoerier vind je zowel gezonde muesli als granola. Wil je het toch liever zelf maken? Maak eenvoudig je eigen muesli met de ontbijtproducten uit ons assortiment. Denk hierbij aan havervlokken, speltvlokken en verschillende soorten noten, pitten en gedroogd fruit.

Granola in een mok

Heb je nog niet eerder ontbeten met granola en wil je het eens proberen? We hebben een leuk en makkelijk recept voor je, geschikt voor in een mok.

Nodig:

Magnetron

Mok (hittebestendig)

1 eetlepel kokosolie & esdoornsiroop (je kunt de siroop ook vervangen door honing)

1 eetlepel water

Snufje zout

4 eetlepels havervlokken

1 eetlepel geraspte kokos

1 eetlepel gehakte pecannoten

Flinke eetlepel Griekse yoghurt

7 frambozen (of ander fruit)

Stappenplan:

Voeg een voor een de ingrediënten toe in de mok. Begin met de olie en de siroop. Voeg vervolgens het zout, de havervlokken, de kokos en de pecannoten toe. Roer alle ingrediënten door elkaar.

Zet de mok in de magnetron en verwarm anderhalve minuut op 1200 Watt.

Voeg de yoghurt toe en het fruit en klaar is je granola in een mok.

Eet smakelijk!