Heb je trek in iets lekkers (zoet) en wil je niet te lang wachten, maar heel snel een snack met de smaak van chocolade in je mond voelen smelten......? Lees dan gauw verder, supersnel en makkelijk recept voor een 'gezonde' (suikervrije) Brownie

 
Wat heb je nodig?

• 1 kopje (rauwe) cashewnoten, witte of bruine amandelen (je kunt 1 soort of een notenmix gebruiken)
• 2 kopjes (bij voorkeur Medjool) dadels
• ong. 2 eetlepels gesmolten kokosolie extra virgin
• 2 eetlepels (rauwe) cacao
• 2 eetlepels (rauwe, koudgeslingerde) honing 

Bereiding:

Simpel: de noten fijnmalen in de keukenmachine en daarna alle overige ingrediënten toevoegen en fijnmalen in de keukenmachine, met de staafmixer of in de blender.  
Doe het mengsel in een vierkant schaaltje en snij de brownies.  Afhankelijk van smaak kun je meer of minder honing toevoegen. 

Als je het belangrijk vindt om het fytinezuur in de noten te beperken, zet ze dan een nachtje in de week voordat je ze gebruikt in het recept, het is dan ook makkelijker om ze fijn te malen, maar heb je daar geen geduld voor, dan kan het ook zo. 

Ook de dadels eventueel vooraf weken en dan heb je minder kokosolie en/of honing nodig. Een beetje honing is in ieder geval nodig om de ingrediënten aan elkaar te plakken. De honing kun je ook vervangen door ahorn- of agavesiroop. 

Natuurlijk kun je de ingredienten voor deze superbrownie bestellen op www.denotenkoerier.nl

Enjoy!

Agnes

Reacties

Plaats een reactie

Naam

E-mailadres

Titel

Reactie