Superfoods’?

Je hebt er vast al eens van gehoord: de superfoods. Besjes, groenten, noten en zaden die zo bomvol zitten met goede voedingsstoffen – denk aan mineralen, vitamines en natuurlijk antioxidanten – dat ze tot een categorie apart behoren. Er vallen een heleboel producten onder de categorie superfoods, en die lopen behoorlijk uiteen. Hieronder vind je een lijstje met de alom bekende (maar ook een paar onbekende) superfoods:

Besjes

Misschien de meest bekende en lekkerste superfoods, die ook nog eens heel makkelijk in verschillende maaltijden te verwerken zijn. Blauwe besjes staan bekend vanwege de hoge waarde aan antioxidanten die ze bevatten, maar ook aardbeien en bramen komen gewoon voor in de top-10 van beste superfruits. Doordat er elke paar maanden weer een nieuw superfruit aan de andere kant van de wereld wordt opgedoken, heb je lekker veel afwisseling. Zijn gojibesjes inmiddels welbekend, probeer dan de açai bes, een waarachtige vitaminebom met vitamine B, C, D en E, en ook nog antioxidanten en omega 3-vetzuren – te gezond om te laten liggen!

Groenten

Je ziet meteen waarom er zoveel groenten tot de superfoods behoren: broccoli bijvoorbeeld bevat antioxidanten, maar ook vitamine A, C, K, B2 en B6, een daarnaast ook nog de mineralen magnesium, kalium en calcium. Spinazie zit vol met ijzer, zink en foliumzuur en ook vitamine B1. Waterkers, die met stip op nummer 1 staat, bevat bijna alle belangrijke mineralen: magnesium, zink, jodium, ijzer en calcium, en ook vitamines A, B, C, E en K.

Nootjes

Ook nootjes bevatten veel gezonde voedingsstoffen en kunnen niet worden weggedacht uit de lijst met superfoods. In walnoten bijvoorbeeld vind je lekker veel gezonde omega 3-vetten en vezels. Door het eten van 30 gram walnoten per dag verbetert de elasticiteit van je bloedvaten. Daarnaast zijn ze ook nog eens heel erg lekker, en een vullende snack voor tussendoor!

Supergezond én superlekker

Wat doen die superfoods dan eigenlijk? Ten eerste zijn ze over de lange termijn zeer goed voor het lichaam. Maar ook op de korte termijn ondervind je positieve effecten. Superfoods zijn namelijk altijd rauwe ingrediënten: supergezond en licht verteerbaar. Wanneer je een energieboost nodig hebt, kun je daarom veel beter superfoods eten dan naar de snackbar lopen. Van zware, vettige snacks voel je je moe en kun je moeilijk iets met de rest van je dag doen, maar van superfoods wordt je juist opgewekt. Het is natuurlijk niet zo dat je uit één besje alle nodige voedingsstoffen voor de dag haalt. Je moet gevarieerd eten en idealiter op een creatieve manier je superfoods-dieet zo samenstellen dat je elke dag alle nodige voedingsstoffen binnenkrijgt. Gelukkig kun je superfoods op veel verschillende manieren eten: gewoon los, een handjevol noten of besjes, maar ook over yoghurt of in de smoothie.

Superfoods op kantoor

Ook op kantoor zijn superfoods meer dan nodig. Iedereen kent dat wel: je zit uren achter de computer, dus tegen een koffiepauze zeg je geen nee. Tegen het einde van de dag loop je dan te stuiteren van de cafeïne. Daarnaast krijg je van dat vele stilzitten ook zin in iets lekkers, en zal je dus vaak de drang voelen om toch maar even een koekje te pakken of naar de snoepautomaat te lopen. Niet erg gezond, maar vooral niet goed voor je energieniveau. Door snacks te eten met een hoog suikergehalte, zal je een korte energiepiek ervaren en dan een flinke crash. Vooral in de middag zit het hele kantoor daardoor vol met vermoeide, energieloze werknemers.

Gelukkig is er hiervoor een simpele oplossing! Bied jouw werknemers naast gratis koffie ook superfoodsnacks aan. Hierdoor zullen zij zich met meer energie, en dus productiviteit, toe kunnen leggen op het werk. Een goede investering in het bedrijf: jouw werknemers zijn gezonder, melden zich op den duur minder ziek en hebben op de korte termijn een vervanging voor die eindeloze kopjes koffie en chocoladerepen.

 

Heb je ook een eigen bedrijf? Kijk dan eens naar onderstaande tips om je werknemers gelukkiger te maken

Daarnaast zullen je werknemers het waarderen dat het bedrijf ook aan hun welzijn denkt. Onderzoek wijst uit dat werknemers beter werken, gelukkiger en creatiever zijn, wanneer het bedrijf net dat beetje extra doet om voor ze te zorgen. Dat kan met een fijne bonus aan het einde van het jaar, maar net zo goed met een gratis superfoodbar! Maak een tafeltje naast het koffieapparaat vrij en kleed deze elke dag mooi aan. Daar heb je minder dan 15 minuten werk aan, en heb je de rest van de dag gelukkige en gezonde werknemers. Plaats een paar bakjes en bordjes met verschillende nootjes en gedroogde besjes (denk aan cranberries, moerbeibesjes en natuurlijk de gojibessen), maar ook bakjes met rauwkost. Je kan zelfs de borden met het bedrijfslogo bedrukken, zodat je werknemers niet vergeten aan wie ze al dat lekkers te danken hebben! Dat ziet er meteen ook veel verzorgder en doordachter uit. Zet ook een paar glazen karaffen water neer met mint, komkommerschijfjes of citroen – als je toch gezond doet, doe het dan goed! Dat is meteen ook een stuk goedkoper dan al die nespressocups. Wil je werkgever van het jaar worden, zet dan een blender met ingrediënten neer in een keukentje, zodat je werknemers zelf smoothies kunnen maken. Ontzettend gezond, en een stuk makkelijker om de minder voor de hand liggende – en ook vaak goedkopere – superfoods zoals spinazie, boerenkool en zelfs broccoli toch in je dieet te verwerken.