Mijn winkelwagen
Uw winkelwagentje is leeg.
Zijn amandelen gezond?
7 redenen om vaker amandelen te eten
Amandelen zijn gezond en heel belangrijk voor ons lichaam: ze zitten vol met nuttige vitaminen, mineralen en gezonde vetten. Noten heb je in vele soorten en maten, maar we kunnen met zekerheid stellen dat de amandel één van de gezondste is.
1. Boordevol gezonde voedingstoffen
Bovenaan de lijst voor planten en vruchten die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen: de amandel! De amandel is een van de gezondste noten die je kunt krijgen, omdat de amandel technisch gezien geen noot, maar een zaad is en daarom vol voedingsstoffen zit. De amandel is het eetbare zaad dat aan de boom Prunus Dulcis, ofwel amandelboom, groeit. Van de amandelen die je in de winkel koopt is meestal de schil verwijderd, waardoor de eetbare noot binnenin zichtbaar wordt. Ze worden rauw of gebrand verkocht.
2. Amandelen: dé bron van antioxidanten
De geweldige amandelnoten zitten boordevol stoffen zoals vitamines E en C, seleen (spoorelementen van een mineraal) en vetzuren met antioxidanten, net als groente en fruit. Antioxidanten beschermen tegen oxidatieve stress, dat wil zeggen: de beschadiging van moleculen en cellen. De beschadiging van moleculen en cellen kan bijdragen aan ziektes, zoals kanker. Kortom: in amandelen zitten veel antioxidanten die je lichaam kunnen beschermen tegen oxidatieve schade. Ze leveren een grote bijdrage aan het tegengaan van veroudering en ziektes. Hierbij is het wel belangrijk om te weten dat de krachtige antioxidanten van amandelen vooral geconcentreerd zitten in de bruine laag van het velletje. Blanke amandelen zijn uit gezondheidsoogpunt niet de beste keuze.
3. Amandelen zijn goed voor je darmen
Amandelen zijn rijk aan vezels en die zijn weer goed voor de stoelgang. Vezels nemen vocht op, waardoor ze het voedseltransport vertragen. Dat zorgt er weer voor dat je bloedsuikerspiegel langzamer stijgt en daalt. Een evenwichtige bloedsuikerspiegel zorgt voor een soepele ontlasting. Eet dus gerust een handje amandelen tegen obstipatie.
4. Amandelen zijn effectief bij afvallen
Hoewel amandelen een hoge hoeveelheid calorieën en vetten bevatten, helpen amandelen toch bij het afvallen. Dat klinkt onlogisch, maar het zit zo: amandelen zitten boordevol eiwitten, koolhydraten en vezels. Zo heb je sneller een verzadigd gevoel en eet je dus minder calorieën. Best logisch, toch?
5. Amandelen kunnen helpen bij bloedsuikerbeheer
De hoge concentratie magnesium in amandelen zorgt ervoor dat je maar 100 gram amandelen nodig hebt om aan 50% van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid magnesium te komen. Het innemen van magnesium helpt bij het verlagen van een hoge bloeddruk. Daarbij bevatten amandelen weinig koolhydraten, maar wel veel gezonde vetten, eiwitten en vezels.
6. Amandelen verlagen het cholesterolniveau
Velen zijn wel bekend met de uitspraak: ‘je bent wat je eet’. Deze uitspraak geldt ook voor amandelen, omdat uit onderzoek is gebleken dat amandelen een positief effect hebben op ‘slecht cholesterol’ (het LDL-niveau) in je lijf. Dit blijkt uit het onderzoek van een Amerikaans onderzoeksteam. Het onderzoek toont aan dat noten – en schaalvruchten in het algemeen – een zeer gunstige invloed hebben op de hoeveelheid slechte cholesterol en op de bloeddruk. Dagelijks een handje amandelen, zo’n 24 stuks, kan je helpen je cholesterol te verlagen, waardoor de kans op hart- en vaatziekten afneemt.
7. Soorten amandelen: de ene amandel is de andere niet
Amandelen zijn in twee soorten groepen in te delen:
- De zoete amandel – eetbaar
- De bittere amandel - medicinaal
De bittere amandel is niet geschikt als voedingsmiddel en wordt voornamelijk in de gezondheidzorg gebruikt, omdat deze sterke medicinale eigenschappen heeft en daarom vaak niet geschikt is als voedingsmiddel.
Zoete amandelen zie je vaak terug in bekende producten, zoals:
- Amandelspijs
- Noga
- Marsepein
- Decoratiemiddel op taarten
De voedingswaarde van amandelen: eenheid per 100 gram
| Calorieën | 609 kcal |
| Water | 6,0 gram |
| Eiwitten | 19,5 gram |
| Koolhydraten | 10,4 gram |
| Suikers | 3,1 gram |
| Vetten | 52,0 gram |
| Verzadigde vetten | 3,8 gram |
| Cholesterol | 0,0 gram |
| Vezels | 10,6 gram |
Amandelen gezond: boordevol antioxidanten
Deze kleine noten zitten boordevol antioxidanten. En dat is goed nieuws. Antioxidanten beschermen namelijk tegen de negatieve invloed van vrije radicalen, die u ziek maken. Vrije radicalen komen voor in ieder lichaam maar door stress, weinig slapen of roken kan de hoeveelheid enorm toenemen. Neem dus gerust een extra handje amandelen!
Waarvoor zijn amandelen goed?
Het eten van amandelen heeft ontzettend veel voordelen voor uw lichaam. Zo gaan de voedingsstoffen in deze supernootjes ontstekingen tegen, verhogen ze de weerstand en zijn ze goed voor uw spijsvertering. Ook zijn amandelen erg geschikt als snack als u een paar kilo’s kwijt wilt raken: door de onverzadigde vetten en voedingsvezel zit u al snel vol waardoor u voorlopig even geen zin hebt om te snoepen.
Amandelen: de perfecte gezonde snack
U kent het vast wel: het is 16:00 uur, de lunch is alweer een tijdje geleden en uw maag begint te rommelen. Het liefste zou u een paar koekjes eten of wat chips. Probeer op deze momenten voortaan eens een handje amandelen te eten. Lekker, vullend en ook nog eens erg gezond. Maak het uzelf zo makkelijk mogelijk: leg een zak amandelen in uw la op het werk of zorg dat u altijd een zakje noten in uw handtas heeft.
Wil je graag meer informatie ontvangen met betrekking tot amandelnoten en/of andere noten die een positief effect hebben op je gezondheid? Schroom niet en neem contact met ons op via het contactformulier of telefonisch via 0320 415 479.